Dit zijn alle verschillende soorten schotse whisky die je kunt kopen en drinken!
Lees hieronder verder om de verschillende soorten Schotse whisky te ontdekken! Is het nou eigenlijk whiskey of whisky? De wereld van Scotch kan verwarrend lijken. Het begint al bij het verschil tussen een Bourbon en Scotch. Toch zijn er een paar factoren waardoor jij perfect whisky uit elkaar kan houden! Dit artikel gaat jou helpen om een échte whisky kenner te worden.
- Het verschil tussen Bourbon en Scotch
Dit verschil is makkelijk aan te tonen. Scotch zoals de naam al suggereert moet in Schotland worden gemaakt. Daarnaast is de belangrijkste graansoort in Scotch gerst. Bourbon gelden geen rijpingseisen voor in tegen stelling tot Scotch die minimaal 3 jaar gerijpt moet worden. Het antwoord op de vraag wanneer iets Scotch is, is denk ik nu wel beantwoord. Maar de verschillende soorten scotch die er bestaan, hebben ook ieder hun eigen eisen waar deze aan moeten voldoen. De Scotch Whisky Regulations, die in 2009 zijn uitgebracht, schetsen vijf hoofdcategorieën. Naast deze wettelijk vastgelegde categorieën zijn er ook unieke regionale stijlen van Scotch.
2. Single malt
Dit is waarschijnlijk een soort whisky die je vaker voorbij hebt horen komen. Ook al heeft deze soort Scotch een grote naamsbekendheid, toch gaat er veel ‘verkeerde’ informatie rond over deze soort. Een scotch mag pas een single malt genoemd worden als het geproduceerd is in een distilleerderij met enkel gemoute gerstlas graan en gedistilleerd is in individuele batches met behulp van koperen pot still. Een misvatting die vaak gemaakt wordt over deze soort whisky is dat ‘single’ in single malt verwijst naar slechts één vat, terwijl het eigenlijk terugslaat op de distilleerderij waar de blend geproduceerd is.
3. Blended malt Scotch whisky
Deze soort whisky ontstaat wanneer twee malt whisky’s van twee verschillende single malt Scotch whisky distilleerderijen met elkaar worden vermengd. Er is geen limiet aan hoeveel malt whisky’s met elkaar gecombineerd mogen worden, wel is een eis dat alle malt whisky’s voldoen aan de eisen die ook gelden bij een single malt. Alle whisky’s die de blend vormen moeten gemaakt zijn van 100% gerst en geproduceerd in koperen pot still.
4. Single grain Scotch whisky
Deze whisky wordt geproduceerd in één distilleerderij, maar mag wel worden gemaakt met alle soorten granen. De granen kunnen dus zowel gemout als ongemout zijn. De whisky wordt gedistilleerd met een column still. De smaak van single grain whisky is vaak lichter dan andere soorten en wordt meestal gemengd met single malts om nog een andere soort te creëren (hier later meer over).
5. Blended Scotch whisky
Blended Scotch whisky is een combinatie van een of meer single malt whisky’s met een of meer single grain whisky’s. blended whisky’s kunnen dus verschillende gemoute en niet-gemoute granen bevatten, vanwege de blend met de single grain whisky. Het is een zeer gangbare whisky soort. De blended Scotch whisky is zelfs goed voor 90% van de totale Schotse whisky markt.
6. Blended grain Scotch whisky
De 5e en tevens laatste ‘officiële’ soort Schotse whisky wordt blended grain whisky genoemd. Deze whisky komt tot stand door het mengen van twee of meer single grain whisky’s van verschillende distilleerderijen. Dit type Scotch staat bekend als mild, zacht en licht.
7. Regionale variaties
Deze soort valt niet officieel onder de wettelijk gedefinieerde soorten Scotch. Echter zijn er wel degelijk unieke soorten op regionaal gebied te vinden. De belangrijkste regio’s voor Scotch zijn Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown en Islay. De regio waar de Scotch vandaan komt, speelt zeker een belangrijk rol. Toch is de productiemethode van de hoofd destilleerderij doorslaggevend. Smaakkenmerken zijn lastig te koppelen aan een regio, met uitzondering op whisky die op het eiland Islay geproduceerd wordt. Die soort whisky neigt een zwaardere ‘’peated’ stijl te hebben.
Nu ben jij dus helemaal op de hoogte van al de verschillende soorten Schotse whisky die er op de markt zijn! Het is in het begin waarschijnlijk nog wel lastig om de verschillende soorten schotse whisky uit elkaar te houden, maar de gouden tip is om te blijven proberen en proeven! Daag je smaakpapillen uit en ga op zoek naar de verschillen.
Wanneer jij bovenstaande tips toepast, kan jij met een gerust hart voor een lange tijd blijven genieten van jouw flessen whisky! Onze whisky bewaren wij ook met deze tips! Ben jij benieuwd waarom Schotland niet zonder Whisky kan? Lees dat artikel dan hier >> Dit is waarom Schotland niet zonder Whisky kan
Volg ons op Instagram en Twitter voor dagelijkse whisky content
!